Aubenas - L'Antre 2

Vincent Ollier propriétaire depuis 7 ans, est un chef aussi à l'aise au service qu'en cuisine. Une cuisine créative, toujours renouvelée, où le marché apporte sa note du jour. Une belle et grande salle, 2 petits salons un peu à l'écart à la déco dynamique et colorée, et une surprenante terrasse, comme dans les arbres, tranquille avec vue sur les monts. Revisitant quelques fois des classiques, Vincent propose le midi des formules à partir de 9€50, menu du jour à 13€50, puis à 23€ et 35€, et un menu enfant 9€. Et bien entendu une carte Des idées ? un pressé de légumes d’été au coulis de pesto, escalope de foie gras aux abricots ou son croustillant de sardines, sorbet de tomates…
Encore ? Un émincé de magret de canard au jus de myrtille, un filet de charolais à la plancha, un médaillon de lotte, crème de chorizo et riz à l’espagnole… Non! encore ? eh bien …Une soupe de chocolat cœur vanille et mouillettes de gâche, une tarte amandine aux abricots ou un crumble de pêches en verrine. Que souhaitez-vous savoir de plus, on a tout dit et c'est ouvert toute l’année, situé un peu en dehors du centre ville, il est aisé de s'y garer.